腎功能不全的腎臟病患者來講,吃素食,可減輕腎臟負擔,又不減少蛋白質的攝入量。文獻上也有素食可改善類風濕性關節炎之報告,再加上素食能提高免疫力,可預防慢性病的發生。
素食的好處6:避免尿酸過高
經常吃肉類而產生過高的尿酸,對腎臟造成沉重的負荷,與腎衰竭及腎結石的發生有一定的關系,吃素就可以消除這一影響。
素食的好處7:有助于體質酸堿中和
人類體質是偏堿性的,肉吃太多易使體液變成偏酸性,而增加患病的機會,吃素則有助于體質的酸堿中和。
素食的好處8:減少引發胰腺炎幾率
大量進食肉類食物會使胰蛋白酶分泌急劇增多,胰頭排泄不暢就會引發胰腺炎等嚴重的消化系統疾病。一切果蔬谷類的營養反而易消化、容易直接吸收,植物中纖維素能刺激腸道蠕動,支撐糞塊疏松不易硬結,防止便秘的發生。
素食的好處9:安定神經系統
一般而言,素食常用的五谷類、硬殼果、蔬菜、水果,包括足夠的蛋白質、碳水化合物、植物油、礦物質和維他命,都是各種身體必需的養分。素食可建造人體的組織,也可維護修補,并產生熱量,供給人體體能,使人的血液堿性化,不使它危害地酸性化,并富有維他命,又能安定神經系統。
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